人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认认真真地对待吃下的食物！

  当地有句老话：“秋风起，羊儿肥”。现在正是羊肉最好吃的季节，大家有没有买一些尝尝呢？通常来说可能北方人吃的多，我们这里人们就吃的少，因为实在是太贵了，一斤新鲜的羊肉，至少得40～50，有些时候甚至比这样的价格还高。正因为如此，超市中很多卖的都是冻羊肉，那个价格就要实惠多了。

  超市冰冻羊肉30元一斤，买的人却很少，那这些冰冻羊肉去哪了呢？一般出现这样一种情况，都是本省自己不怎么产羊肉的，所以通过从其它渠道购买过来。

  去超市的话，其实我们就不难发现，冰冻的羊肉其实非常少有人买，虽说价格也不贵，但是人们还是买的少，既然冰冻的羊肉，普通消费者买的少，那市场上的冰冻羊肉都去哪了呢？我特意去询问了我一个搞冷冻羊肉销售的朋友，他倒是透露了几个流向的渠道。

  第一，小餐饮店，一些小餐饮店一般要追求利润的话，就要控制成本，再加上他们本身菜肴的售价就不高，所以一般会选择这种冷冻的羊肉，作为一个原材料。

  第二，烧烤摊，很多的烧烤摊其实用的也是冰冻的羊肉，解冻好以后，直接用各种调料去腌制，然后再烹饪，这个很多人都吃不出来，因为全是佐料的味道。

  第三，面食店，一些做羊肉面的店，也是主要客户之一，他们把羊肉解冻直接煮熟，然后吃的时候，来上几片，就可以卖上高价了，控制了成本，增加了利润。

  看到这里大家想必就知道冷冻羊肉去哪里了。既然提到了羊肉，我们也必须了解到，什么样的羊肉值得买什么样的不要去买。

  羊肉摊老板透露：买羊肉时，要记住“3不买”，不然被坑都不知道。一不买，颜色暗淡的羊肉，新鲜的好羊肉，肉质是呈鲜红色的并且纹理细腻； 二不买，有异味的羊肉，这种很多都是冰冻的，所以不太好发现；三不买，没有弹性的羊肉，吃羊肉要吃新鲜的，如果你摸的时候一点弹性没有，这种羊肉也不要去选。

  当下是吃羊肉的季节，大家在买羊肉的时候，记住不要去贪便宜，售价过低的羊肉，就要警惕了，尤其是一些本身羊肉产量比较低的省份。像冷冻的羊肉一般都是在一些，养羊比较少的省份，像江西很多超市的羊肉，其实是从内蒙古拉过来的。

  弄懂这些以后，买羊肉吃羊肉的时候也就更放心了，大家如果想吃羊肉的话，依旧是建议吃新鲜的羊肉，味道更鲜美。

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