2024年的第一场雪，为大地披上盛大的冬装。近郊村庄变成天寒地冻，眼下正是农人“猫冬”的好时节，但在陕西临潼区的多个村庄，农人不光没“闲”，反而更忙了。
1月15日，纷纷扬扬的大雪覆盖了地处骊山深处的临潼区穆寨大街业池村。在大雪的保护下，坡地上的冬小麦已进入蛰伏。但在沟道里一处被平坦的土地上，温室大棚里的2.5万株香椿却冒着嫩芽，“粗野”成长。“这两天的香椿比肉贵得多，下雪后，价格会更好。”业池村党支部书记王新锋笑着说。
大棚里，工人们忙着采摘新鲜的香椿。在大棚里务工的业池村乡民李芳珍采摘速度很快，她专挑色彩发红的香椿摘：“这种口感更好。”李芳珍年纪大了，家里还有个患病的儿子。大棚建好后，她来这儿上班，采摘、包装，每天收入80元。能赚钱，还能顾家，她感觉挺好的。
大棚管理员王志忠也是业池村乡民，曾经运营过大棚蔬菜，有管理经验。接管了村里的香椿大棚后，他每月有1800元的薪酬。王志忠说：“这两天正是大棚香椿的上市期，每三天就能采摘一次，每次能出100斤左右。”依照当天30元每斤的商场价算，一次采摘的收入在3000元左右。接近新年，价格还会上涨。
采摘完毕后，工人们转场到业池村村委会，对香椿进行二次分拣、称重、装箱。业池村驻村孙斌说：“今日采摘的都是顾客提早预订好的，咱们推出的68元新年礼盒，包括1斤香椿和10个土鸡蛋。封箱后，即可给顾客发快递。”在穆寨大街和驻村作业队的全力支持下，现在每次采摘都求过于供。
业池村海拔较高，迟早温差大，这儿有野生香椿近2000亩，年产值可达10余万元，是村里“一村一品”的特征农产品。长期以来，受制于成长环境，野生香椿只能在春季时刻短上市。为开展强大香椿工业，2023年业池村在穆寨大街和驻村作业队的全力支持下，调整工业系统，瞄准“冬天商场”，种起了大棚香椿。
“棚内温度控制在18℃至26℃，湿度在50%至70%之间，就可以确保大棚香椿的口感和质量。”王新锋说，本来三四月份上市的香椿，选用大棚栽培、反季节出售，让小香椿卖出了好价钱。这是咱们第一年种，估量产值在4000斤左右，保存估量能添加村团体经济收入10余万元。平常大棚固定用工5人，育苗期和采摘旺季还会雇10多个人，有助于带动乡民增收。
为继续强大香椿工业，2024年业池村方案再建5个香椿大棚，一起引导乡民开展大棚香椿，真实把香椿打造成业池村的主导工业，让业池村的香椿开展完成规模化、工业化、品牌化。
在临潼区何寨大街庙柳村的浩民养殖场里，务工的乡民从消杀防护、配饲料、喂兔子、扫兔舍……开端了一天的作业。起先，这儿仅仅一个养殖场，但很多的兔粪怎么样处理却成了困扰养殖户的难题。
“兔粪赋有丰厚的氮、磷、钾以及多种微量元素和维生素，是有机肥料的优质挑选。”思路一旦翻开，难题就变成了机会。为用好兔粪，养殖场负责人付红伟建立了西安三民农业循环开展有限公司，建起蔬菜大棚基地，全力开展绿色生态循环农业。会集搜集的兔粪经无害化加工处理后，变成了栽培蔬菜的有机肥料。
16日，外面仍旧大雪纷飞，庙柳村的大棚里温暖如春，反季节栽培的芥蓝和冰草长势喜人、生机盎然。从现在开端，直至新年，这些菜会继续上市。
这两天芥蓝每斤7元、冰草每斤5元，接近新年价格还会上浮。因施用兔粪有机肥，蔬菜基地出产的优质蔬菜得到了商场认可。20个大棚的蔬菜，求过于供。一个棚一冬天的产值是1500斤，20个大棚的蔬菜收入可观。
在这儿从事采摘的工人，大多是邻近的乡民，离家不远，一个月还能有3000元左右的收入。“冬天商场”不只让蔬菜基地增收，还把邻近乡民的“农闲”变成了“农忙”时刻。
临潼区铁炉大街是猕猴桃的优质栽培区，共栽培猕猴桃面积约5000亩，首要种类有“瑞玉”“翠香”“徐香”等，年产高质量猕猴桃1万余吨。
这两天，铁炉村冷库里的猕猴桃开端步入出售旺季，乡民都忙了起来。铁炉村党支部书记李金波说：“2023年的猕猴桃产值高，咱们投用了11个反季节冷库，贮存收回来的猕猴桃。”
2023年，铁炉村股份经济协作社在330吨铁炉村冷库基础上，与区村庄复兴开展投资公司建立村企联建协作渠道。建立新公司后，采收果农猕猴桃、运营冷库、出售果品，全面联动其他村团体经济组织和猕猴桃栽培户，估量本年能完成村团体经济收入30万元以上。
新公司以商场为导向，搭乘“年销”快车，与北京、上海的果品供给链和广东、山东等一级生鲜商场协作，大力开展猕猴桃商场开辟、品牌刻画、反季出售，完成了村里果农从“等着收”向“挑着卖”改变。
李金波说，本年他们预备施行铁炉村冷库二期扩容，现在相关项目方案正在对接申报。将来，反季出售将让乡民冬天比秋天更繁忙。
这两天，主打临潼石榴反季出售的华瑞甄选云仓供给链也很繁忙。3个冷库，每天2000多单的出货量，让负责人王勋昌忙得不亦乐乎。“供给链为顾客送去了优质石榴鲜果，也为超市、微商、社区团购、网店等供给了才智化生果供给渠道，让临潼石榴完成了线上线下全域数字化运营。”王勋昌说：“咱们不只要做优质石榴的出产者，更要做临潼优质石榴的转移者。”
冷库里，工人熟练地分拣打包，本该“猫冬”的乡民，正忙着分装年货礼盒、给供给链发货、给客户出货。年货商场让高端果品卖出了好身价，也让果农增收有了新途径。
无论是栽培反季蔬菜，仍是出售反季生果，“冬天商场”为翻开了思路的农人，带来了增收好“钱”景、致富新途径。
