14日正午12时许，省会一位顾客打电话到合肥市畜牧水产局告发，称她当天上午在省会中菜市西大棚买了几斤猪肉和排骨，谁知回家烧了半响也烧不烂，还有一股怪味，后来才知道是老母猪肉。

  为此，动物卫生稽察大队特别请教了安徽农业大学有关专家。专家提示顾客：老母猪肉不能食用，因为有以下原因：

  首要，老母猪成长期较长，其肉纤维粗大，这种肉，一般很难煮软，吃起来很不上口。因为生的猪仔多，耗完了经脉，没多少养分。

  其次，作为种猪的母猪在成长及哺乳期间，会运用很多的药物，这些药物会残留在母猪体内，一起，因为老母猪肉内含有很多的雌性激素，少年儿童常常食用会影响身体正常发育，或许会引起性早熟。

  别的，老母猪肉含有损害人体的物质―――免疫球蛋白，特别是产仔前的老母猪体内的免疫球蛋白含量更高。食用老母猪肉易引起贫血、血红蛋白尿、溶血性黄疸等疾病。