猪肉是我们在日常生活中经常购买的食材了,因为对于很多的家庭来说是无肉不欢的,而现在猪肉也似乎成为了我们的生活必需品。猪肉在我国的制作的过程是比较多的,有辣椒炒猪肉,红烧猪肉,土豆炖猪肉等等,每一种做法带给我们的体验都是不要用的。但是很多人在买猪肉的时候还是比较纠结的,因为看着被分割出来的猪肉,不知道应该买哪一块。
但是内行人在购买猪肉的时候会直接说要哪一个部位的肉,众所周知,猪身上的每一个部位肉的口感也是不一样的。有时候买的部位不同,吃起来也不同。那么卖猪肉哪个部位才是最好吃的呢?小哥在购买猪肉的时候专挑这四个部位,猪肉老板也不敢忽悠,再也用不着花冤枉钱买到不好的猪肉了,下面让我们共同来仔细了解一下吧。
所谓的前腿肉也就是猪腿前面那块肉。我们都知道猪是有前腿和后腿的,而猪常常使用的是前腿,所以前腿肉相比后腿肉会更加的紧实,而且吃起来也会更加的筋道。但是后腿肉会比较松弛,基本上肥肉比较多,而瘦肉比较少。
经常购买猪肉的人对梅花肉是比较熟悉的,而梅花肉也是小哥经常购买的。梅花肉不管是拿来炒,还是拿来煮都特别的鲜嫩。而梅花肉通俗的来说就是猪脖子肉,当肉梅花肉不是血脖肉。而一头猪大概只有五六斤的梅花肉,所以还是比较珍贵的。
相信大家对五花肉是特别熟悉的,五花肉也是我们大家常常吃的部位。五花肉通俗的来说就是猪腹部肉。而且五花肉的制作的过程非常多的,不管哪种制作的过程,做出来的五花肉都比较美味。而我们在购买肉的时候,最好挑选肥瘦相间的,那样的肉才是最好吃的。
大家对里脊肉可能比较陌生,但是这也被人们称为猪身上最好的一块肉。有猪肉老板透露,里脊肉是猪身上最嫩的一个部位,而且也是特别稀少的。因为一头猪身上基本上只有三四斤的里脊肉,而且食用起来也是特别美味,因此有很多人争相购买里脊肉。
今天小哥的文章就分享到这里了,猪肉的这四个部位都是比较嫩的,大家在购买猪肉的时候能直接说这四个部位。老板一听就知道是内行人,再也用不着花冤枉钱了。如果大家都喜欢这篇文章的话就转发出去吧,未来小哥也会分享更多的家庭美食,最后别忘记点赞和关注哦,谢谢大家的支持。
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