冬至古称“一阳来复”,是北半球全年中白日最短、黑夜最长的一天,是岁时由阴转阳、日影由短转长的转折点,过了冬至,白日就会一天天变长,所以冬至是一年中的节操。
古人对冬至的说法则是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。
其实冬至除了必吃的汤圆和饺子,还可以来一碗羊肉汤,在我国山东区域一向有着冬至喝羊汤的习气,冬至是一年中最冷的时分,这时人体内寒气添加,身体的抗寒才能削弱,在这样一个时间段及时喝一碗羊肉汤,能很好的补养身体,也能进步人体的抗寒才能,缓解冬季体虚,增强人体在冬季的抗病才能。
羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾壮阳、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的成效,所以冬季吃羊肉,既能抵挡风寒,又可补养身体,实在是一箭双雕的美事。
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